In questo festoso periodo di di carnevale non possono di certo mancare le chiacchere, golosita' per grandi e piccini...posto una semplice ricetta...buon divertimento e buona degustazione!!!
INGREDIENTI:
500 gr di farina 00
50 gr di burro morbido
liquore marsala q.b. per impastare
6 gr di lievito vanillinato per dolci
3 uova piu' 1 tuorlo
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
70 gr di zucchero semolato fine
PROCEDIMENTO:
impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e morbido ma non appiccicoso, avvolgere in pellicola trasparente, far riposare x 30 minuti e stendere in sfoglia sottilissima, incidere le chiacchere con una rotella dentellata e friggere in abbondante olio caldo fino a doratura. Porre su carta assorbente e gustare con una generosa spolverata di zucchero al velo!!!
Consiglio olio di semi d'arachidi per friggere
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