Queste deliziose rosette sono fatte con la pasta della pizza: 500 gr di farina 00, 150 ml di acqua, 150 ml di latte tiepido, 1 cubetto di lievito, 1 cucchiaio di olio evo, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio di sale. Impastare gli ingredienti, ottenere un panetto liscio e morbido, lievitare in luogo caldo x 1 oretta. Stendere la pasta, farcire a piacere e arrotolare. Tagliare la pasta ottenendo le rosette, disporle in una teglia unta d'olio avendo cura di non metterle troppo vicine. Proseguire la lievitazione x un'altra ora, passare su ogni rosetta della passata di pomodoro condita con sale olio e origano e cuocere in forno caldo a 200° x circa 30 minuti. Servire calde!!!
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